Wildkräuter entdecken mit vhs-Kurs
Wie schmeckt der Frühling – und was lässt sich aus dem ersten Grün der Natur in der Küche zaubern? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt des vhs-Kurses „Frische Kräuterküche“, der am Dienstag, 7. Mai, von 18:00 bis 22:00 Uhr in der Lehrküche der Josef-Reding-Schule.
Im Kurs wird ein kleines, abwechslungsreiches Menü mit heimischen Wildkräutern zubereitet. Verwendet werden unter anderem Giersch, Löwenzahn, Gundermann und Brennnessel. Neben dem Kochen gehört auch eine kleine Kräuterkunde zum Abend: Die Teilnehmenden erfahren, woran sich die Kräuter erkennen lassen, wofür sie in der Küche genutzt werden können und was sie geschmacklich auszeichnet.
Die Volkshochschule bietet den Kurs in Kooperation mit dem Kneipp-Verein Unna an. Die Gebühr beträgt 27 Euro inkl. Lebensmittelkosten.
Anmeldungen nimmt die Volkshochschule unter Angabe der Kursnummer 261-6737H per E-Mail an , telefonisch unter 02303-103-4314 oder -4316 oder online unter www.vhs-zib.de entgegen.
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