Unternehmensbesuch bei der FVZ Convenience GmbH

Am Mittwoch, 09.07.2025, besuchten Bürgermeisterin Ulrike Drossel, der I. Beigeordnete Bernd Kasischke sowie Wirtschaftsförderer Patrick Wenig die FVZ Convenience GmbH in der Natorper Straße in Holzwickede. Das Unternehmen gehört zur Vion Food Group, einem internationalen Konzern der Fleisch- und Lebensmittelindustrie mit Sitz in den Niederlanden.

Persönlich in Empfang genommen wurden sie von Betriebsleiter Norbert Biegner sowie dem technischen Leiter Patrick Petersen. In einem gemeinsamen Gespräch tauschte man sich über wirtschaftliche Veränderungen, künftige Herausforderungen und insbesondere über energiepolitische Fragestellungen aus. Darüber hinaus gaben Herr Biegner und Herr Petersen interessante Einblicke in die Struktur und Arbeitsabläufe des Unternehmens.

Im Anschluss wurde im Rahmen einer Betriebsbesichtigung ein Einblick hinter die Kulissen ermöglicht. Hierbei wurden vor allem die hohen Hygienestandards des Foodservice-Riesen deutlich. Auffällig waren außerdem die teils immensen Temperaturunterschiede in den verschiedenen Räumlichkeiten des Betriebes. Je nachdem, was verarbeitet oder gelagert wird, kann die Temperatur auch mal bei unter minus 20 Grad Celsius liegen. 

Neben Schnitzel- und Fleischvariationen bietet die FVZ Convenience GmbH übrigens mittlerweile auch vegetarische/vegane Alternativen an. 

Ein ausdrücklicher Dank gilt Herrn Biegner und Herrn Petersen, die den Besuch hochinteressant und kurzweilig gestalteten und während des Rundgangs die einzelnen Produktionsschritte aufschlussreich erläuterten. So ließ sich am Ende nachvollziehen, wie das einfache Rohprodukt in ein paniertes Tiefkühlschnitzel für die Pfanne verwandelt wird.

Bereits jetzt hat das Unternehmen seine Bereitschaft signalisiert, die Gemeinde Holzwickede auch im Rahmen der kommunalen Wärmeplanung zu unterstützen. Die Beteiligten freuen sich auf den weiteren Austausch und werden auch künftig in engem Kontakt bleiben.